Vins Effervescent Crémant-d'alsace Jean Geiler - Brut prestige

Avis Viniou

Le Crémant d’Alsace Cuvée Brut Prestige de la maison Jean Geiler est un vin effervescent blanc non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle. Ce crémant est généralement issu d’un assemblage de cépages typiques de la région, souvent pinot blanc, pinot auxerrois, parfois complétés par du pinot gris, du chardonnay ou du riesling. La vinification méticuleuse implique une seconde fermentation en bouteille, suivie d’un élevage sur lies, permettant au vin de développer une mousse fine et une expression aromatique élégante. La mention “Brut” indique une faible teneur en sucres résiduels, offrant un style sec, vif et désaltérant.

L’Alsace, située à l’est de la France et adossée aux Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des hivers froids et des étés chauds et ensoleillés. Le vignoble profite d’une grande diversité de sols, notamment des marnes, calcaires et granites, qui contribuent à la finesse et à la complexité des vins. La tradition viticole en Alsace remonte à l’époque romaine et le crémant, reconnu en appellation depuis 1976, s’est imposé comme l’un des meilleurs effervescents français hors Champagne, privilégiant toujours fraîcheur, fruité et délicatesse.

Ce Crémant d’Alsace Brut Prestige sera le compagnon idéal de nombreuses occasions. Il s’accorde parfaitement avec des amuse-bouches raffinés, des fruits de mer, des huîtres, des sashimis ou des plats aux notes asiatiques. Les spécialités alsaciennes telles que la tarte flambée (flammekueche), le kougelhopf salé ou une choucroute au poisson trouvent également en lui un élégant partenaire. En fin de repas, il accompagnera aussi bien une Forêt-Noire qu’un dessert fruité peu sucré.

Pour apprécier pleinement la finesse de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes, servez ce crémant à une température de 6 à 8°C. Cette fraîcheur mettra en valeur sa vivacité et son élégance, pour une dégustation optimale aussi bien à l’apéritif qu’au fil d’un repas festif.