Avis Viniou
La CuvĂ©e Brut Classic de la Maison Deutz, millĂ©sime 2024, est une expression raffinĂ©e du savoir-faire champenois. ĂlaborĂ© Ă partir des trois cĂ©pages emblĂ©matiques de la rĂ©gion - Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier - ce vin effervescent se distingue par son Ă©lĂ©gance et sa fraĂźcheur. Le terroir champenois, avec son sous-sol crayeux unique, confĂšre Ă ce Champagne une finesse et une minĂ©ralitĂ© inĂ©galĂ©es. La vinification soignĂ©e, avec un long vieillissement sur lies, permet de dĂ©velopper des arĂŽmes subtils de fruits Ă chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches.
La région de Champagne est renommée pour ses conditions climatiques fraßches et ses sols riches en craie, qui permettent aux raisins de développer une acidité vive et une complexité aromatique exceptionnelle. Depuis le 17Úme siÚcle, cette région du nord-est de la France s'est forgée une réputation inégalée grùce à sa méthode traditionnelle de vinification des vins effervescents. Le climat semi-continental avec ses étés doux et hivers froids, combiné à des intempéries fréquentes, pose des défis, mais contribue aussi à la singularité des vins produits ici.
Pour sublimer cette Cuvée Brut Classic, privilégiez des accords avec des fruits de mer délicats comme des hußtres ou des coquilles Saint-Jacques. Des plats à base de poissons grillés ou pochés, accompagnés d'une sauce au beurre citronné, s'accorderont également trÚs bien. En termes de spécialités régionales, essayez une terrine de poisson ou des gougÚres au Comté, qui viendront rehausser les arÎmes du Champagne.
Pour apprécier pleinement ce Deutz Cuvée Brut Classic 2024, servez-le à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de faire ressortir ses nuances aromatiques tout en préservant sa vivacité et son effervescence délicate. Dégusté dans des flûtes à champagne, il révélera toute sa complexité et sa légÚreté, offrant un moment de dégustation mémorable.
