Gin Bavière Zunftler - Williams Birnenbrand - 2022

Avis Viniou

Le Gin Gin Artisanal Williams Birnenbrand, produit par la distillerie Zunftler, s'enracine dans la riche tradition spiritueuse de Bavière, en Allemagne. Distillé en 2022 et vieilli trois ans, ce gin est une véritable ode à l'artisanat local. Élaboré à partir de poires Williams soigneusement sélectionnées, il se distingue par une méthode de distillation qui préserve la pureté et l'intensité fruitée des ingrédients. Bavière, avec sa culture brassicole et distillatoire bien ancrée, confère à ce gin une authenticité unique, imprégnée par le patrimoine historique et les paysages bucoliques de la région. La distillerie Zunftler, réputée pour sa précision et son respect des traditions, s'efforce de capturer l'essence de Bavière dans chacune de ses créations.

Pour sublimer les nuances de ce gin, il est conseillé de l'incorporer dans des cocktails élégants tels que le French 75 ou le classique Gin Tonic, agrémenté d'une tranche de poire fraîche pour accentuer ses notes fruitées. En matière d'accords culinaires, il s'associe divinement avec des spécialités bavaroises comme le bretzel ou des plats à base de viande fumée, mais peut aussi être le compagnon parfait d'un carpaccio de saumon, rehaussant la richesse de ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce gin, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Une aération légère peut être bénéfique pour libérer ses arômes délicats. En dégustant, commencez par admirer sa couleur et sa brillance, puis laissez-vous envahir par ses arômes de poire et d'épices en le sentant. Enfin, prenez le temps de savourer ses complexités en bouche, où se révèlent l'équilibre entre douceur fruitée et subtilité épicée. Cela vous permettra de vivre une expérience gustative complète et enrichissante.