Gin Bavière Zunftler - Williams Old Birnenbrand - 2015

Avis Viniou

Le Gin Gin Artisanal Williams Old Birnenbrand de la distillerie Zunftler est un spiritueux unique en son genre, distillé en 2015 et vieilli pendant 10 ans. Originaire de Bavière, en Allemagne, ce gin se caractérise par sa base de poire Williams vieillie, qui enrichit sa complexité aromatique. La distillerie Zunftler, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, utilise des méthodes artisanales scrupuleusement préservées. La Bavière, réputée pour son patrimoine culturel et ses paysages pittoresques, influence ce gin avec ses traditions distillatoires ancestrales et sa passion pour les produits locaux authentiques.

Pour sublimer ce gin, envisagez de le savourer dans un Martini revisité ou un Tonic aux agrumes pour en souligner la douceur et les notes fruitées. Accompagnez-le de mets délicats tels que des sashimis de poisson blanc ou des fromages légers comme le chèvre frais, qui complèteront ses arômes subtils. Célébrez les saveurs bavaroises en l’associant à un Apfelscharlotten, un dessert traditionnel qui met en valeur les fruits locaux.

Pour apprécier pleinement ce gin, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Afin d'exhaler ses arômes délicats, il peut être intéressant d'ajouter une légère dilution avec quelques gouttes d'eau. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur et la densité du gin, puis inhalez les parfums en remuant doucement. Enfin, laissez ses saveurs complexes envahir votre palais, en prêtant attention aux nuances de poire et aux subtilités boisées.