Gin Non spécifié Elephant Gin - Satao Gin

Le London Dry Gin Satao de la distillerie Elephant Gin, basée en Allemagne, se distingue par une approche à la fois classique et aventureuse du gin. Produit dans la région de Hambourg, ce gin incarne la rigueur allemande et l'élégance du style London Dry. Sa recette repose sur quatorze botaniques soigneusement sélectionnées, dont plusieurs ingrédients africains rares comme la pomme du baobab, la queue de lion, ou encore le buchu — une plante aromatique du sud du continent africain. À cela s’ajoutent les classiques du gin, tels que la baie de genièvre, la coriandre et les zestes d’orange, créant un profil aromatique frais, équilibré et légèrement fruité. La distillation se fait en petits lots dans des alambics traditionnels en cuivre, garantissant pureté et complexité, tandis que le gin est non vieilli, conservant ainsi toutes ses notes vives et expressives.

En dégustation, le Satao Gin révèle un nez intense où dominent les agrumes et le genièvre, suivi d’une bouche florale, généreuse et bien structurée. Son côté exotique et épicé en fait un allié formidable pour de nombreux cocktails. Il excelle évidemment en gin & tonic : associez-le avec un tonic neutre ou légèrement floral et une tranche d’orange ou de pamplemousse pour faire ressortir ses notes fruitées. En martini, il s’exprime avec élégance, accompagné d’un zeste de citron pour sublimer ses arômes africains. Côté accords culinaires, il se marie à merveille avec le poisson cru, les sashimis, les ceviches, mais aussi avec une volaille grillée ou un fromage frais.

Pour une expérience optimale, servez le Satao Gin à une température de 6-8°C, afin de préserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer la richesse de ses arômes. Une légère aération, quelques minutes dans le verre, permet d’ouvrir sa palette aromatique. Pour les amateurs de douceur, une fine dilution avec un trait d’eau pure peut arrondir ses angles et révéler encore davantage ses subtiles saveurs botaniques. Prenez le temps de le savourer, idéalement dans un verre ballon ou tulipe, pour profiter pleinement de l’expression de ce gin inspiré par l’Afrique et élaboré avec précision en Allemagne.