Gin Flandre Best creators - Sir Chill winter Art Edition 2025 - 2025

Avis Viniou

Le Gin Gin Artisanal Sir Chill Winter Art Edition 2025, élaboré en Belgique, dans la région de Flandre par la distillerie Best Creators, incarne la créativité contemporaine du gin artisanal nord-européen. D’une grande fraîcheur, cette cuvée hivernale tire profit d’un an de maturation, un détail rare pour un gin, permettant aux arômes de se fondre et d’obtenir une belle rondeur. La distillation, effectuée en petits lots, révèle une sélection botanique saisonnière, typique d’une édition hivernale : baies de genièvre en dominante, agrumes confits, racine d’angélique, écorce d’orange, cumin et sans doute une touche épicée évoquant la cardamome et la cannelle, conférant au spiritueux une profondeur chaleureuse et élégante. L’apport floral subtil caractérise certains gins belges, ici contrebalancé par la fraîcheur balsamique propre aux créations hivernales.

Pour la dégustation, ce gin s’apprécie aussi bien sec qu’en cocktail. Sa complexité se prête merveilleusement au gin & tonic, idéalement avec un tonic neutre qui laisse s’exprimer toute la richesse aromatique. Ajoutez une garniture de zeste d’orange ou un bâton de cannelle pour souligner le caractère hivernal. Si vous penchez vers la créativité, il sublime un Negroni revisité ou un French 75, en le mariant avec un champagne bien brut. Côté gastronomie, il accompagne divinement les mets fumés, le chocolat noir ou un dessert à la poire épicée. En apéritif, essayez-le avec une tranche de pain d’épices fin et du fromage bleu pour une alliance audacieuse.

Pour savourer pleinement ce Sir Chill Winter, servez-le entre 6 et 8°C. Si vous optez pour une dégustation pure, laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre, ce qui révèlera progressivement ses notes épicées et zestées. Une légère dilution, à l’aide d’une goutte d’eau, peut aussi élargir la palette aromatique, surtout si vous le souhaitez en digestif. Le choix d’un bon verre large, type tumbler ou verre à dégustation, restera idéal pour permettre à ses arômes complexes de pleinement s’exprimer.