Gin Québec Ungava - Ungava gin - 2024

Avis Viniou

Le Gin Ungava est une création artisanale provenant du Québec, plus précisément de la distillerie Ungava, réputée pour sa maîtrise des spiritueux inspirés des paysages nordiques. Distillé en 2024, ce gin d'un an d'âge se distingue par une sélection minutieuse de plantes boréales telles que le thé du Labrador, la baie d'églantier, et le genièvre sauvage. Ces ingrédients locaux, cueillis à la main, infusent au Gin Ungava ses saveurs uniques et son caractère distinctif, influencés par le climat rigoureux et les vastes étendues sauvages du Nord canadien. La distillerie Ungava, tout en étant jeune, a su rapidement s'imposer par son approche créative et son respect des traditions locales.

Pour profiter pleinement des arômes de ce gin, envisagez de le servir dans un classique Gin Tonic garni d'un zeste de pamplemousse pour accentuer ses notes fruitées. En cocktails, "The Northern Negroni" apporte une touche originale et une harmonie subtile aux saveurs. Côté gastronomie, mariez-le aux plats de poissons nordiques ou accompagnez-le d'un plateau de fromages québécois pour une expérience gustative authentique.

Pour apprécier pleinement le Gin Ungava, servez-le idéalement à une température de 6-8°C. Laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour permettre aux arômes de se libérer, et n'hésitez pas à ajouter une légère dilution d'eau pour adoucir son profil. Lors de la dégustation, observez d'abord sa teinte dorée, humez ensuite les parfums herbacés et floraux, puis savourez sa complexité en bouche.