Gin Québec La Manufacture - Panacée

Le Gin Gin Artisanal Panacée, élaboré par la distillerie La Manufacture au Québec, est une véritable ode à la nature canadienne. Ce gin se distingue par un assemblage minutieux de botaniques soigneusement sélectionnés, comprenant entre autres le genièvre, la coriandre, la cardamome et des aromates typiques de la région tels que l’épinette, la fleur de sureau et des baies nordiques. On y trouve également des écorces d’agrumes et parfois des touches florales ou herbacées, qui apportent de jolies nuances au palais. La distillation s’effectue en petits lots, dans un alambic traditionnel, gage de respect du caractère artisanal de la production. L’absence de maturation en fût permet de préserver la fraîcheur et la vivacité des arômes. Le terroir québécois, avec sa richesse botanique et la pureté de son eau, imprime à ce gin une signature authentique et locale.

Il se savoure parfaitement pur, rafraîchi à une température de 6-8°C pour mieux apprécier la subtilité de ses arômes, avec un nez très expressif mariant note résineuse, touche d’agrumes et accents légèrement épicés. Pour les amateurs de cocktails, il révèle pleinement sa personnalité dans un classique gin tonic : privilégiez un tonic neutre afin de respecter la singularité du spiritueux, et agrémentez d’une fine tranche de citron ou d’un brin de romarin. Il excelle également en French 75 ou associé à un sirop floral comme dans un Bee’s Knees. Côté accords, le Gin Gin Panacée accompagne à merveille des huîtres fraîches, un tartare de saumon ou des fromages crémeux. Il surprend aussi en marinade pour relever des poissons blancs ou des légumes grillés.

Pour l’expérience ultime, servez-le dans un verre évasé afin de libérer toute sa complexité aromatique. Une légère aération de quelques minutes avant dégustation permet de dévoiler l’éventail d’essences boréales. Si vous optez pour une dilution, privilégiez une eau pure et très fraîche en petite quantité pour ne pas noyer la palette. Grâce à son authenticité et à son équilibre, chaque gorgée du Gin Gin Panacée promet un voyage sensoriel au cœur du Québec.