Gin Andalousie Puerto de India - Puerto de Indian Mango

Le Gin Artisanal Puerto de Indias Mango est une création originale de la distillerie andalouse Puerto de Indias, située à Carmona près de Séville, un haut lieu de l’élaboration du gin en Espagne où tradition et innovation se marient avec audace. Ce gin se distingue par sa palette aromatique exotique, qui met à l’honneur la mangue – son ingrédient signature – infusée après distillation avec des baies de genièvre soigneusement sélectionnées, du coriandre, des agrumes méditerranéens et une pointe florale délicate. La technique de distillation en alambic traditionnel confère à ce gin une grande pureté aromatique et une belle harmonie entre la douceur fruitée et les notes classiques de genièvre.

Idéal pour les amateurs de saveurs nouvelles, le Puerto de Indias Mango se savoure aussi bien pur qu’en cocktail. Pour une dégustation rafraîchissante, il excelle en Gin Tonic, associé à un tonic neutre ou légèrement fruité, accompagné de quelques glaçons bien frais, d’une fine tranche de mangue fraîche ou de zeste d’orange pour sublimer sa vivacité exotique. Ce gin s’accorde à merveille avec une cuisine d’inspiration asiatique : sushi, ceviche ou tartare de poisson, mais aussi avec des desserts fruités comme une salade de mangue ou une tarte aux fruits exotiques. Son profil aromatique invite à la créativité : osez un Mango Collins avec du jus de citron vert, une pointe de sirop de sucre et une eau gazeuse légère.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de servir le Gin Puerto de Indias Mango à une température de 6-8°C. Laissez-le s’aérer quelques instants dans le verre avant dégustation afin que les notes de mangue se révèlent davantage. En cocktail, veillez à ne pas trop diluer le gin afin de préserver sa texture riche et l’équilibre de ses saveurs. Ce gin est une invitation au voyage et à la découverte sensorielle, parfait pour étonner vos convives lors d’un apéritif ensoleillé.