Gin Îles Baléares Canevas Mallorca - Palo RESOLIS - 1995

Avis Viniou

Le Gin Gin Artisanal Palo RESOLIS, distillé par la distillerie Canevas Mallorca aux Îles Baléares, est une création d'exception alliant tradition et savoir-faire. Établie en 1995, la distillerie bénéficie de 30 ans d'expérience, se distinguant par des techniques de distillation éprouvées qui mêlent raffinement et innovation. Ce gin artisanal utilise des ingrédients locaux, dont des botaniques méditerranéennes, reflétant l'essence ensoleillée et maritime des Baléares. Sa maturation lui confère une complexité et une profondeur rares, témoignage des paysages uniques et de la riche histoire culturelle de cette région espagnole, célèbre pour ses constructions pittoresques et ses festivals colorés.

Pour apprécier ce gin, essayez-le dans un cocktail tel que le "Mediterranean Smash", mariant son caractère subtil à la fraîcheur du basilic et du citron. Vous pouvez également le déguster pur avec des tapas espagnoles, comme des olives marinées ou du fromage Manchego, pour une expérience sensorielle articulée autour des saveurs authentiques des Baléares.

Pour savourer pleinement ce gin artisanal, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Une légère dilution avec un filet d'eau peut aider à libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation attentive de sa couleur et de sa clarté, puis laissez-vous imprégner de ses parfums délicats avant de le goûter. Laissez chaque gorgée reposer sur votre palais pour apprécier la richesse de ses saveurs et terminez par une exhalation lente pour prolonger l'expérience aromatique.