Gin Îles Baléares Antoine Nadal-mallorca - Avellana Hazel-Nut - 1995

Avis Viniou

Le Gin Gin Artisanal Avellana Hazel-Nut de la distillerie Antoine Nadal à Majorque est un spiritueux rare, distillé en 1995 et vieilli pendant 30 ans, reflet de l'artisanat des Îles Baléares. Mettant en avant des notes de noisette grâce à l'inclusion de ces fruits lors de sa distillation, ce gin capture à la fois l'essence terreuse des îles et le savoir-faire de cette distillerie familiale réputée depuis des décennies. Située en Espagne, Majorque est connue pour ses paysages méditerranéens ensoleillés, influençant ainsi les arômes caractéristiques de ce gin unique.

Pour sublimer ce gin exceptionnel, envisagez de le déguster pur, sur glace, ou dans un cocktail tel qu'un Martini sec afin de préserver la subtilité de ses arômes de noisette. Il s'accorde à merveille avec des mets comme le fromage de Mahón-Menorca ou des plats à base de fruits secs. Pour une expérience culinaire authentique, accompagnez-le de tapas typiques espagnoles, notamment des jambons ibériques ou des olives marinées.

Pour savourer pleinement ce gin, servez-le à une température de 16-18°C. L'utilisation d'un aérateur est recommandée pour libérer ses arômes complexes. Pensez également à ajouter une légère dilution avec de l'eau pour adoucir et ouvrir sa palette aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps de l'observer pour admirer sa robe limpide, puis humez-le pour apprécier ses fragrances avant de le goûter pour découvrir ses saveurs riches et persistantes.