Gin Non spécifié Teichenné - The Northern Valley Red Fruits

Avis Viniou

Le Gin Gin Artisanal The Northern Valley Red Fruits de la distillerie Teichenné incarne une belle expression du savoir-faire espagnol en matière de spiritueux. Élaboré en Catalogne, ce gin artisanal met à l’honneur les fruits rouges, comme la framboise, la fraise et la mûre, intégrés à une base classique composée de baies de genièvre récoltées localement, de coriandre, et d’un zeste citronné. Sa distillation, opérée en petits alambics traditionnels, favorise l’extraction délicate des arômes pour offrir une palette gustative généreuse, à la fois fraîche, fruitée et subtilement épicée. L’absence de maturation prolongée laisse toute sa vivacité et son authenticité au distillat, tout en préservant la pureté et l’intensité des fruits rouges. La couleur rouge éclatante, naturelle, témoigne du soin apporté à l’ensemble du processus artisanal, de la sélection des ingrédients à la mise en bouteille.

Pour la dégustation, ce gin s’apprécie aussi bien pur qu’en cocktail. Sa puissance aromatique évoquant les fruits rouges le rend idéal dans un gin tonic, associé à un tonic neutre et quelques baies fraîches. Il excelle également dans un Bramble revisité ou marié à une limonade artisanale pour un cocktail estival. Côté associations culinaires, il se révèle particulièrement harmonieux avec des desserts à base de fruits rouges ou en accompagnement d’un plateau de fromages affinés. Pour une expérience créative, intégrez-le dans un sorbet maison ou pour aromatiser une sauce au poivre accompagnant une volaille grillée.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez le Gin The Northern Valley Red Fruits entre 6 et 8°C. Un passage rapide au congélateur avant service intensifiera sa fraîcheur. Une légère dilution à l’eau neutre ou sur glace permet également de libérer un bouquet aromatique plus vaste. Une aération de quelques minutes dans le verre révèle toute la richesse de ses notes fruitées, pour une dégustation aussi surprenante qu’envoûtante.