Gin Non spécifié Turmeon - Blue velvet

Avis Viniou

Le Gin Gin Artisanal Blue Velvet, élaboré par la distillerie Turmeon en Espagne, se distingue autant par sa robe d'un bleu profond que par la subtilité de sa composition botanique. Cette référence moderne s'appuie sur une base d'alcool de céréales de grande pureté, distillée en petits lots dans la région de Saragosse. L’assemblage met à l’honneur la baie de genièvre, pivot incontournable, enrichie par une sélection de racines et d’épices telles que le gingembre, l’angélique et la cardamome, auxquelles s’ajoutent des notes florales et une pointe d’agrumes. L’élément clé demeure son infusion de fleurs de pois papillon, responsable de la teinte bleutée spectaculaire et qui apporte, elle aussi, une nuance végétale raffinée. Ce gin, embouteillé sans passage en fût pour préserver sa fraîcheur, exprime pleinement la typicité de son terroir espagnol tout en flirtant avec l’originalité visuelle.

Pour révéler toutes ses dimensions aromatiques, le Blue Velvet s’exprime parfaitement dans un gin tonic où son bleu captivant se transforme au contact d’un tonique et d’un trait de citron, passant à une nuance violette. Privilégiez un tonic neutre ou délicatement floral, et agrémentez d’un zeste de citron vert ou de quelques fleurs comestibles pour une présentation spectaculaire. Il se prête également très bien à la réalisation de cocktails créatifs comme le Martini Dry revisité ou le French 75, où ses arômes floraux et sa couleur font sensation. Côté accords culinaires, il s’associe à merveille avec des fruits de mer, du saumon fumé, des makis végétariens ou même des fromages frais et acidulés.

Pour tirer le meilleur de ce gin, servez-le frais, entre 6 et 8°C. Prenez le temps de le laisser s’aérer deux à trois minutes dans le verre afin que ses notes florales s’épanouissent pleinement. Si vous préférez une texture plus soyeuse ou souhaitez adoucir sa puissance, une légère dilution à l’aide de quelques glaçons de qualité est idéale. Enfin, dégustez-le dans un verre tulipe pour concentrer les arômes, et appréciez la magie de sa couleur qui évolue selon l’acidité du mélange. Ainsi, le Gin Gin Blue Velvet révèle tout son potentiel, aussi bien gustatif que visuel.