Gin Non spécifié Suze - Suze

Avis Viniou

Le Gin Gin Artisanal Suze est une véritable rareté dans le monde du gin. Élaboré par la célèbre distillerie Suze, ce gin se distingue par son caractère unique affinant un savoir-faire français reconnu. Le parcours de ce spiritueux commence par une sélection rigoureuse de plantes locales et d'épices qui composent son profil aromatique. On y retrouve des baies de genièvre, qui constituent la base traditionnelle du gin, accompagnées de touches subtiles d'agrumes et d'herbes aromatiques. Ce mélange est ensuite distillé avec soin, employant des alambics en cuivre traditionnels qui préservent la richesse et la complexité des arômes. C’est au vieillissement pendant 9 ans en fûts, un procédé rare pour un gin, que ce spiritueux acquiert une profondeur et une rondeur exceptionnelle.

Pour savourer ce gin d'exception, plusieurs pistes s'offrent à vous. En dégustation pure, il peut être apprécié à une température légèrement fraîche, autour de 12-15°C. Son vieillissement en fûts lui conférant une douceur particulière, il s'accorde superbement dans des cocktails classiques comme le Negroni, où ses nuances boisées et épicées ajoutent une dimension inédite. Vous pourriez également essayer un cocktail Gin Sour pour souligner sa complexité. Côté associations culinaires, le Gin Artisanal Suze se marie avec élégance aux fruits de mer ou à un plateau de fromages affinés.

Pour en apprécier pleinement les nuances, versez-le d'abord pur afin de découvrir ses arômes primaires avant d'ajouter une touche d'eau ou quelques glaçons pour ouvrir davantage ses senteurs. N'hésitez pas à laisser le gin respirer quelques minutes une fois versé. Cela permet aux arômes de s'exprimer pleinement, rendant ainsi l'expérience de dégustation encore plus riche et nuancée.