Gin Non spécifié Sprite Factory - Birdie - 2025

Avis Viniou

Le Gin Gin Artisanal Birdie de la distillerie Sprite Factory est un véritable chef-d'œuvre de l'artisanat français. Distillé avec soin en 2025, ce gin est le fruit d'une passion pour les saveurs authentiques. Produit en France, il bénéficie d'un savoir-faire accommodé à une sélection minutieuse d'ingrédients botaniques. Les notes principales sont souvent dominées par des baies de genévrier, accompagnées d'une touche de citrus et d'épices délicates, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et profondeur aromatique. Après sa distillation, il est vieilli pendant deux ans, permettant aux arômes de s'harmoniser et de s'intensifier, pour offrir une complexité qui ravira les amateurs de gin.

Pour apprécier ce gin dans toute sa splendeur, quelques suggestions de dégustation sont de mise. Vous pouvez l'incorporer dans un classique Negroni, où ses arômes épicés et citronnés se marieront harmonieusement avec le vermouth et le Campari. Pour une alternative légère, un Gin Tonic avec une tranche de citron et quelques baies de genièvre sera parfait. En termes d'associations culinaires, ce gin accompagnera merveilleusement bien un saumon fumé ou un fromage bleu vieilli.

Afin de profiter au mieux des arômes subtils de ce gin, il est conseillé de le servir légèrement frais, à une température comprise entre 12 et 14°C. Si vous choisissez de le déguster pur, laissez-le reposer un instant dans le verre pour qu’il s’aère et libère ses parfums complexes. Une légère dilution avec de l’eau de source peut aussi être envisagée pour adoucir son profil aromatique et en révéler toutes les nuances. Il est important de le savourer lentement, pour apprécier pleinement les efforts et la passion qui ont été investis dans chaque bouteille.