Gin Non spécifié Melange - Gin arrangé baies de genièvre

Avis Viniou

Le Gin Gin Artisanal Gin arrangé baies de genièvre de la distillerie Melange France se distingue par sa pureté et son attachement à la tradition. Élaboré à partir d'une sélection minutieuse de baies de genièvre, ce gin met en avant l’essence même de ce fruit emblématique, pilier de tout gin classique. La distillation est réalisée de façon artisanale dans des petits alambics, ce qui permet de concentrer les arômes et d’assurer une grande finesse. Il n’est pas soumis à une longue maturation en fût, l’accent étant mis ici sur la fraîcheur et l’intensité des baies de genièvre. Originaire de France, ce gin reflète le savoir-faire hexagonal et l’attachement au terroir de la distillerie Melange France, qui privilégie des ingrédients locaux de qualité et une production accompagnée à chaque étape.

En dégustation, ce gin est particulièrement agréable dans un gin tonic, où la fraîcheur du tonic vient exalter les notes vives et résineuses du genièvre. Pour une approche plus classique, il s’exprime parfaitement en martini dry, éventuellement accompagné d’un zeste de citron jaune pour une touche acidulée supplémentaire. Il se marie également avec des associations culinaires mettant en valeur la rusticité des baies : essayez-le avec des fruits de mer, des poissons fumés ou encore des fromages à pâte dure comme le Comté. Pour une touche plus créative, un cocktail Negroni, où il remplace le gin traditionnel, permet de revisiter un grand classique en mettant en avant le caractère du genièvre.

Pour tirer le meilleur parti de ce gin, je vous conseille de le servir frais, autour de 8-10°C, afin de préserver la pureté de ses arômes tout en évitant de trop atténuer sa complexité. N’hésitez pas à l’aérer quelques instants dans le verre avant la dégustation pour laisser s’ouvrir toute la palette de parfums. Une légère dilution, via un glaçon ou un trait d’eau, peut aussi dévoiler des nuances supplémentaires. Dégusté pur ou en cocktail, ce gin artisanal saura séduire les amateurs en quête d’authenticité et d’intensité aromatique.