Gin Non spécifié Intermarché marque distributeur - London Dry Gin On-Off

Avis Viniou

Le Gin London Dry Gin On-Off, proposé par la marque distributeur d’Intermarché, incarne l’esprit classique du London Dry, tout en étant élaboré sur le sol français. Issu d’une distillation traditionnelle, ce gin se distingue par sa palette aromatique où la baie de genièvre occupe la place centrale, enrichie de notes subtiles d’agrumes, de coriandre et de touches herbacées provenant d’autres botaniques soigneusement sélectionnés. Âgé d’un an, il développe une légère rondeur tout en restant fidèle à la netteté et à la sécheresse caractéristiques du style London Dry. Sa fabrication respecte les méthodes ancestrales britanniques, tout en y ajoutant une touche de savoir-faire français, ce qui lui confère une certaine originalité dans sa catégorie.

Pour la dégustation, le Gin On-Off se révèle particulièrement accessible dans de grands classiques comme le gin tonic, accompagné d’un tonic neutre et d’un zeste de citron jaune pour faire ressortir la fraîcheur de ses arômes. Il s’accorde également très bien en Tom Collins ou en Negroni, où sa vivacité équilibre parfaitement les saveurs amères et sucrées des autres ingrédients. Sur le plan culinaire, ce gin trouvera sa place à l’apéritif aux côtés de plateaux de fruits de mer, de sashimis de saumon ou de fromages frais et herbacés. Pour les amateurs de cocktails plus créatifs, il est possible d’ajouter quelques baies roses ou une fine tranche de concombre pour souligner ses notes végétales.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir frais, idéalement entre 6 et 8°C. Une légère aération, en le versant dans un verre tulipe et en le laissant reposer quelques instants, libèrera toute la subtilité de ses arômes. Une touche d’eau plate, ou une dilution via quelques glaçons de bonne qualité, n’altérera pas ses saveurs principales et pourrait même en souligner la complexité naissante malgré son jeune âge. Ce gin, simple et efficace, conviendra parfaitement à une consommation conviviale, aussi bien pur qu’en cocktails improvisés.