Gin Normandie Deribeaucourt - Calvados Double Distillation - 2020

Avis Viniou

Le Gin Gin Artisanal Calvados Double Distillation de la distillerie Deribeaucourt est un spiritueux raffiné, issu de la belle région de Normandie, célèbre pour son histoire riche et ses paysages pittoresques. Ce gin particulier, distillé en 2020 et élevé pendant cinq ans, combine le savoir-faire ancestral normand avec des techniques modernes. Utilisant une double distillation, il bénéficie de l'influence des pommes à cidre locales, typiques de la région, ce qui lui confère une complexité unique. La distillerie Deribeaucourt jouit d'une excellente réputation pour ses spiritueux haut de gamme, grâce à un engagement envers la tradition et l'innovation.

Pour apprécier ce gin, essayez-le dans un martini classique ou un gin tonic où ses arômes subtils de pommes se marieront parfaitement avec une touche de citron. Vous pouvez également l’accompagner de fromages normands, tels que le Camembert ou le Pont-l'Evêque, qui adouciront son caractère tout en accentuant ses nuances fruitées. Pour des associations plus osées, pensez à des plats à base de pomme ou des desserts comme une tarte Tatin.

Afin de profiter pleinement de ce gin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Une légère dilution avec de l'eau peut doucement ouvrir les arômes, mais évitez une aération trop prononcée. Lors de la dégustation, observez d'abord sa belle robe limpide, puis portez-le au nez pour détecter ses notes fruitées et légèrement florales. En bouche, savourez sa texture douce et ses saveurs complexes qui vous transporteront au cœur de la Normandie.