Gin Non spécifié Kurayoshi Distillery GIN - Matsui gin The Hakuto Premium

Avis Viniou

Le Gin Artisanal Matsui The Hakuto Premium, élaboré par la distillerie Kurayoshi, est un trésor japonais de 5 ans d'âge. Ce gin unique puise ses racines dans la région de Tottori, au Japon, une zone riche en traditions brassicoles et en ressources naturelles. La distillerie Kurayoshi se distingue par son respect des méthodes artisanales, utilisant une sélection pointue de baies de genièvre, de plantes locales et d'eaux de source pure. L'âge de ce gin, rare pour un gin, contribue à sa complexité et à sa profondeur, grâce à une maturation soignée en fûts. Kurayoshi, reconnue pour sa maîtrise artisanale, a bâti une réputation d'excellence pour ses spiritueux soigneusement façonnés.

Pour sublimer ce gin, on pourrait le savourer pur ou en cocktails comme un classique Gin & Tonic, avec une touche de citron yuzu pour accentuer ses notes japonaises. En accompagnement, des sashimis ou des plats à base de poisson grillé révèleront ses nuances délicates. Des créations plus audacieuses, telles qu'un cheesecake au matcha, pourraient également s'associer harmonieusement, enrichissant l'expérience gustative par des contrastes intéressants.

Pour apprécier pleinement ce gin, servez-le idéalement entre 12 et 14°C. L'usage d'un aérateur n'est pas nécessaire, mais une légère dilution avec de l'eau pure peut révéler une palette d'arômes encore plus subtile. Commencez par observer sa robe claire et limpide, puis humez délicatement pour capter les effluves de plantes et de fruits, avant de le savourer lentement, laissant chaque note vous raconter l'histoire de son terroir.