Gin Non spécifié Zuidam - Genever PX 7 yo

Avis Viniou

Le Gin Gin Artisanal Genever PX 7 yo de la distillerie Zuidam est un véritable joyau issu des Pays-Bas. Cette maison, réputée pour son savoir-faire artisanal, produit ce genever avec une minutie qui se reflète dans sa complexité et sa profondeur. Ce gin particulier est vieilli sept ans, ce qui est assez rare dans le monde des genevers et confère à ce spiritueux des caractéristiques uniques. L'utilisation de fûts ayant contenu du Pedro Ximénez, un type de sherry, ajoute des notes de fruits secs, de caramel et de miel qui se marient harmonieusement avec les arômes de genièvre et d'épices. Chaque bouteille de ce gin est une véritable œuvre d'art, distillée avec finesse et précision par les experts de Zuidam.

Pour déguster ce genever, il est essentiel d'explorer ses différentes facettes. Il se prête à merveille à des cocktails simples qui souligneront ses nuances subtiles, tels que le Negroni, où ses arômes boisés et fruités se mêleront aux notes amères du vermouth et du Campari. Associé à des plats, il se démarque aux côtés de fromages affinés, de plats à base de canard ou encore d'épices douces comme la cannelle et la muscade. Vous pouvez également ajouter une touche créative en l'incorporant à des desserts au chocolat noir ou à des créations pâtissières évoquant le caramel et les fruits à coque.

Pour apprécier pleinement ce Gin Gin Artisanal Genever PX, il est préférable de le servir entre 16-18°C, en prenant soin de le laisser s’aérer légèrement afin de libérer toute sa complexité aromatique. Une légère dilution avec un filet d'eau peut également aider à exalter ses saveurs cachées, sans toutefois dominer son caractère distinctif. Que vous le savouriez pur ou en cocktail, prenez le temps de découvrir toute la richesse de ce gin d’exception.