Gin Non spécifié Opland - Aquavit Madeira Cask

Avis Viniou

Le Gin Artisanal Aquavit Madeira Cask de la distillerie Opland, située en Suède, est une création fascinante qui marie tradition et innovation. Ce gin est élaboré à partir d'un mélange judicieux de botaniques classiques utilisées dans la fabrication de l'aquavit, tels que le carvi et l'aneth, et de botaniques plus typiques du gin, comme le genièvre. Ce qui donne à ce gin artisanal une personnalité unique, c'est son vieillissement dans des fûts ayant contenu du Madère. Cette maturation en fûts de Madère confère au gin une douceur et une complexité supplémentaires avec des notes de fruits secs, de caramel et une subtile touche boisée.

Pour apprécier ce gin, plusieurs options s'offrent à vous. En cocktails, il se transforme magnifiquement dans un Martini sec, où ses arômes sophistiqués peuvent pleinement s'exprimer. Pour quelque chose de plus audacieux, un Negroni revisité avec ce gin apportera une dimension fruitée et épicée très agréable. En termes d'associations culinaires, ce gin s'accordera à merveille avec du saumon mariné à l'aneth ou des fromages à pâte dure pour équilibrer ses arômes sucrés et épicés. Pour une touche créative, essayez de l'infuser avec une tranche de pomme ou une étoile de badiane pour accentuer ses notes fruitées et anisées.

Pour découvrir toute la richesse aromatique du Gin Artisanal Aquavit Madeira Cask, il est conseillé de le déguster à une température de 10-12°C. Cela permet aux arômes de bien se déployer. Une légère aération, en remuant doucement le verre, peut aussi être bénéfique pour libérer les couches aromatiques plus subtiles. De plus, une dilution minime, avec un trait d'eau de source, peut aider à adoucir l'alcool et à faire ressortir les nuances complexes issues du vieillissement en fût. Profiter de ce gin est une invitation à un voyage gustatif unique, où chaque gorgée révèle une nouvelle facette de son caractère artisanal.