Gin Lucerne Deux Frères - Deux Frères

Avis Viniou

Le Gin London Dry Gin Deux Frères, élaboré par la distillerie suisse Deux Frères à Lucerne, se distingue par son authenticité et son savoir-faire artisanal. Ce gin est le fruit d’une distillation minutieuse qui respecte les codes du London Dry, c’est-à-dire qu’aucun arôme ou additif n’est ajouté après la distillation. Sa composition florale et aromatique met à l’honneur le genièvre, accompagné de notes d’agrumes et d’épices subtilement équilibrées. Bien qu’il soit relativement jeune avec une maturation d’un an, il développe déjà une belle complexité et fraîcheur, révélatrice de purisme et de précision dans la sélection des botaniques. La production, réalisée à Lucerne, place ce gin parmi les références montantes de la scène suisse grâce à une approche raffinée et innovante.

Pour la dégustation, le Gin Deux Frères s’apprécie parfaitement pur, à une température de 8-10°C qui exalte ses arômes sans les brusquer. Il sera également le point de départ idéal de très nombreux cocktails. En gin tonic, choisissez un tonic neutre et ajoutez un zeste de citron ou une branche de romarin pour souligner ses notes végétales. Il s’intègre parfaitement dans un Negroni, ou revisite l’incontournable Martini pour une expression suisse élégante. Osez également des alliances culinaires avec des fruits de mer, du saumon fumé ou des fromages à pâte dure, qui mettront en valeur la fraîcheur de sa palette aromatique ; plus audacieuse, une cuisine fusion aux agrumes ou aux herbes fraîches révélera toute sa profondeur.

Pour une expérience optimale, pensez à le laisser aérer quelques minutes dans le verre avant dégustation, ce qui permettra à ses arômes les plus subtils de s’ouvrir. Si vous le savourez pur, une légère dilution avec une goutte d’eau fraîche révélera des notes florales et épicées complémentaires. Prenez le temps de laisser le gin s’exprimer, et savourez l’équilibre entre la tradition londonienne et la touche suisse, reflet du terroir lucernois.