Gin Californie Californian Botanicals - Gray Whale

Avis Viniou

Le Gin London Dry Gin Gray Whale est un spiritueux de la distillerie Californian Botanicals, situé en Californie, USA. Ce gin artisanal de 3 ans d'âge se distingue par l'utilisation d'ingrédients locaux emblématiques : agrumes, genévrier, et algues marines récoltées sur la côte californienne. Fidèle au style London Dry, il est distillé principalement à la vapeur pour préserver les arômes naturels. Californian Botanicals, frontalière de l'océan Pacifique, puise son inspiration de ses paysages diversifiés, intégrant l'héritage culturel et la richesse de sa nature unique dans chaque bouteille, bâtissant ainsi une belle réputation dans le monde des spiritueux.

Pour apprécier pleinement ce Gin, il est idéal en base d'un Negroni, où ses notes fraîches et salines se marient à merveille avec le vermouth rouge et le Campari. En accompagnement, des huîtres fraîches ou des tapas aux fruits de mer peuvent sublimer ses nuances maritimes. Un Gin & Tonic classique, garni d'une rondelle de citron vert ou d'un zeste d'orange sanguine, révélera sa palette aromatique complexe. Les plats californiens, comme les tacos de poisson, souligneront également ses saveurs exquises.

Pour profiter de toutes les subtilités du Gin Gray Whale, servez-le entre 6-8°C, où ses arômes seront à leur apogée. Une légère dilution avec un trait d'eau permettra de libérer ses composés aromatiques, sans en altérer l'intensité. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe claire, humez ses effluves d'agrumes et d'herbes, puis goûtez-le, en savourant la complexité et l'équilibre de ses saveurs. Cette approche sensorielle vous garantira une expérience enrichissante et mémorable.