Liqueur Espagne Malecon - Mojito

Avis Viniou

La Liqueur de fruits Mojito de la distillerie Malecon, en Espagne, est une création originale inspirée du célèbre cocktail cubain. Élaborée à partir de macération de fruits, elle associe harmonieusement le citron vert, la menthe fraîche et le sucre de canne, auxquels s’ajoute une base d’alcool neutre de très bonne qualité. Cette liqueur exhale des arômes intenses de zestes d’agrumes et de menthe fraîche, enrichis de notes légèrement végétales, résultant d’une distillation minutieuse et d’un équilibre maîtrisé entre douceur et vivacité. Grâce au savoir-faire espagnol de la distillerie Malecon, elle affiche une belle limpidité et une texture soyeuse en bouche tout en préservant la fraîcheur des ingrédients naturels.

On peut savourer la Liqueur de fruits Mojito seule, bien fraîche, pour profiter de toute la vivacité du citron vert et de l’éclat herbacé de la menthe. Elle excelle aussi en base de cocktails : rallongée d’eau pétillante ou de tonic, elle compose de délicieux long drinks désaltérants, à servir par exemple lors d’un brunch ou en apéritif estival. Elle se marie également à merveille avec un trait de rhum blanc pour revisiter le mojito classique, voire avec un peu de prosecco pour une version spritz acidulée. Côté cuisine, cette liqueur apporte une touche exotique aux desserts : versez-en un filet sur une salade de fruits, un sorbet citron-menthe ou incorporez-la dans une mousse légère à la lime. Elle s’accorde également à un carpaccio de poisson blanc ou des ceviches, où sa fraîcheur réveille subtilement les saveurs marines.

Pour l’apprécier pleinement, servez cette liqueur à une température comprise entre 6 et 8°C, de préférence après un passage rapide au congélateur si vous la dégustez pure. Une légère aération dans le verre dévoilera tout son bouquet aromatique, alors n’hésitez pas à la laisser s’ouvrir quelques instants avant dégustation. Si vous trouvez les saveurs trop concentrées, un trait d’eau fraîche ou de glace pilée peut subtilement tempérer la puissance sans altérer la fraîcheur originelle.