Liqueur France Pernod - Shaaz

Avis Viniou

La liqueur de fruits Shaaz, élaborée par la célèbre maison Pernod en France, est un assemblage raffiné où l’expertise de la distillation française rencontre la gourmandise des fruits. Cette liqueur résulte d’une macération soigneuse de fruits variés, souvent des baies rouges, des agrumes ou des fruits exotiques, dans une base d’alcool neutre de qualité, enrichie d’un sirop de sucre fin et d’arômes naturels. La distillation peut être partielle, afin de préserver l’intégrité aromatique des fruits, puis la liqueur repose quelques semaines pour permettre l’harmonisation de ses saveurs. Le savoir-faire de la distillerie Pernod, figure emblématique du patrimoine spiritueux français, garantit une expression équilibrée du fruit, sans excès de sucrosité, et une sensation veloutée en bouche.

En dégustation, la liqueur de fruits Shaaz révèle immédiatement un bouquet intense, à la fois frais et gourmand, faisant d’elle un ingrédient polyvalent. Elle se savoure très bien seule, sur glace, pour apprécier pleinement sa douceur et la complexité de ses arômes fruités. Côté cocktails, elle s’intègre parfaitement dans des classiques revisités, comme un Spritz fruité en remplaçant le prosecco par un mousseux brut, ou dans une Margarita en y ajoutant une touche pour remplacer une partie du triple sec. Pour une note ludique, elle agrémente merveilleusement une salade de fruits ou une pâtisserie à base de chocolat noir. En cuisine, quelques gouttes dans une sauce pour magret de canard ou sur un fromage frais offrent une association originale.

Pour une expérience optimale, servez la liqueur de fruits Shaaz fraîche, entre 6-8°C. Elle peut bénéficier d’une légère aération en carafe pour exprimer pleinement sa palette aromatique, notamment si vous l’utilisez en dégustation pure. Une dilution modérée dans un tonic ou de l’eau pétillante mettra en avant ses notes fruitées et ajoutera de la légèreté. N’hésitez pas à expérimenter avec des herbes fraîches ou des agrumes dans le verre pour sublimer ses saveurs lors de vos dégustations ou créations cocktails.