Liqueur France Brown-forman - Chambord

Avis Viniou

La liqueur de fruits Chambord, produite par Brown-Forman France, est une véritable icône parmi les liqueurs françaises. Issue du Val de Loire, elle puise sa richesse aromatique dans la tradition locale, avec un assemblage soigné de framboises noires, de mûres, de cassis, ainsi que d’une pointe de vanille de Madagascar et d’écorce d’orange. Ces fruits macèrent lentement dans de l'eau-de-vie de qualité pour extraire tout leur parfum, avant d'être enrichis de cognac et de miel, apportant à la liqueur une douceur et une complexité remarquables. Sa distillation, réalisée dans le respect d’un savoir-faire ancestral, permet d’exprimer une palette d’arômes fruités, relevés par des notes épicées et subtilement florales. Le Chambord se distingue non seulement par sa recette raffinée mais aussi par son élégante bouteille sphérique, inspirée d’un flacon de la cour du Roi Louis XIV.

Pour savourer toute la richesse de cette liqueur, plusieurs options s’offrent à vous. Le Chambord s’impose comme base dans les classiques cocktails tels que le célèbre French Martini, associé à la vodka et au jus d’ananas, ou bien dans un Kir Royal en le mariant à un bon crémant de Loire ou un champagne brut. Il s’intègre également à merveille dans un mojito revisité ou, tout simplement, sur glace pour une dégustation pure. Côté accords gourmands, le Chambord fait sensation avec les desserts au chocolat noir, les charlottes aux fruits rouges ou une panna cotta à la vanille. Pour une touche créative, nappez un carpaccio d’ananas frais ou un sorbet framboise de quelques gouttes de Chambord.

Afin d’apprécier pleinement cette liqueur, servez-la à une température idéale de 8-10°C, en veillant à ne pas la trop refroidir pour préserver la subtilité de ses arômes fruités. Un léger temps d’aération dans le verre permet à ses parfums complexes de s’exprimer. Évitez toutefois toute dilution excessive à l’eau pour ne pas altérer sa touche veloutée et son intensité naturelle. Prenez le temps d’observer sa robe profonde, de humer ses senteurs envoûtantes, puis laissez-vous porter par la douceur et la gourmandise de Chambord.