Liqueur France Distillerie des alpes - Génépi l’ancienne

Avis Viniou

La Liqueur d’herbes Génépi l’ancienne de la Distillerie des Alpes est une spécialité française qui incarne tout le savoir-faire alpin. Élaborée à partir d’herbes de génépi, une plante rare cueillie à la main dans les montagnes, cette liqueur bénéficie d’une macération soignée ainsi que d’une distillation artisanale, avant de vieillir patiemment cinq ans. Cette longue maturation apporte une profondeur aromatique unique, où les notes florales et herbacées du génépi s’entrelacent avec des touches légèrement épicées et mentholées. Située en France, la Distillerie des Alpes perpétue la tradition ancestrale de la fabrication du génépi, garantissant une liqueur authentique et raffinée.

Pour la dégustation, cette liqueur de génépi se savoure aussi bien pure que dans des compositions. En digestif, légèrement fraîche entre 6 et 8°C, elle exalte la richesse de ses arômes sauvages. Dans les cocktails, elle offre un équilibre intéressant dans un génépi tonic, associée à une eau pétillante et un zeste de citron, ou encore revisitée dans des classiques comme le Negroni ou le Spritz. Son caractère herbacé s’accorde également à la perfection avec des desserts à base de chocolat ou d’agrumes, et sublime des fromages de montagne à pâte dure.

Pour apprécier pleinement ce Génépi l’ancienne, il est conseillé de le laisser s’aérer quelques instants dans le verre après service. Cela permet le développement optimal de ses arômes complexes. Évitez toute dilution excessive, qui risquerait de masquer sa finesse. La tradition veut que l’on savoure cette liqueur en fin de repas, pour profiter pleinement de ses vertus digestives et de sa longueur en bouche. Offrez-vous ce petit voyage au cœur des Alpes, en prenant le temps de découvrir chaque nuance et subtilité de ce spiritueux d’exception.