Liqueur France Vedrenne - Crème de framboise

Avis Viniou

La Crème de Framboise Vedrenne est une liqueur de fruits d’exception, symbole du savoir-faire bourguignon en France. Élaborée à partir de framboises soigneusement sélectionnées pour leur maturité et leur intensité aromatique, cette crème utilise une macération lente des fruits entiers dans un alcool neutre de haute qualité. Ce procédé traditionnel offre une expression authentique et profonde du fruit : on y retrouve la fraîcheur acidulée, la sucrosité naturelle ainsi que des notes végétales délicates qui rappellent la cueillette en sous-bois. La Distillerie Vedrenne, installée à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne, jouit d’un héritage reconnu pour ses crèmes élaborées depuis 1923, conjuguant respect de la tradition et innovation dans la sélection des fruits.

La Crème de Framboise Vedrenne se savoure idéalement pure, très fraîche, à une température située entre 6 et 8°C. Elle s’exprime aussi à merveille en cocktails. L’incontournable Kir est un classique, mariage heureux de cette crème de framboise avec un vin blanc sec typé Bourgogne aligoté ou un crémant pour un apéritif raffiné. Elle se révèle aussi en Berry Spritz, associée à du tonic et des zestes d’agrumes, ou encore pour revisiter un Bellini avec une purée de pêches. Côté gastronomie, elle sublime les desserts : nappée sur une panna cotta, en coulis sur des sorbets ou en touche finale sur un plateau de fromages affinés, notamment avec un chèvre frais ou des fromages à pâte persillée.

Pour une dégustation optimale, privilégiez un service sans glaçon afin de préserver la texture crémeuse et la concentration aromatique. Un léger passage au réfrigérateur, plutôt qu’au congélateur, garantit une fraîcheur idéale sans altérer les arômes subtils du fruit. La Crème de Framboise Vedrenne n’exige pas d’aération particulière, toutefois une petite dilution avec un trait d’eau froide ou de limonade peut révéler d’autres dimensions fruitées, tout en apportant de la légèreté à la dégustation. Prenez le temps d’apprécier la couleur intense et le parfum éclatant de cette liqueur, véritable invitation à la gourmandise et à la convivialité.