Liqueur France Vedrenne - Crème de mûre

Avis Viniou

La Crème de mûre Vedrenne est une liqueur française élaborée à partir de mûres soigneusement sélectionnées, cueillies à pleine maturité pour garantir une belle intensité aromatique. Issue du savoir-faire de la distillerie Vedrenne, située en Bourgogne, région réputée pour ses fruits rouges, cette crème de mûre se distingue par la pureté de ses ingrédients : des mûres fraîches, macérées dans de l’alcool neutre, puis délicatement sucrées pour une texture onctueuse et une belle rondeur. L’infusion lente permet d’extraire tous les arômes et la couleur profonde qui caractérisent cette liqueur. Contrairement à d’autres spiritueux, la crème de mûre ne nécessite pas de vieillissement en fût, ce qui permet de préserver la fraîcheur du fruit.

En dégustation, la Crème de mûre Vedrenne révèle des arômes intenses de fruits noirs, avec des notes sucrées et légèrement acidulées, évoquant la confiture de mûres et les sous-bois. Elle est idéale pour la composition de cocktails classiques, comme le célèbre « Kir », où elle s’associe à un vin blanc sec (type aligoté) pour un apéritif plein de fraîcheur. Elle se marie aussi parfaitement dans un « Kir Royal » avec du champagne ou un mousseux. Pour une touche plus originale, essayez-la avec du gin tonic, ou en filet sur un sorbet citron. Culinary parlant, la crème de mûre sublime les desserts à base de chocolat noir, les panna cotta, ou accompagne une assiette de fromages à pâte persillée.

Pour savourer pleinement cette liqueur, il est conseillé de la servir bien fraîche, entre 6 et 8°C. Elle gagne à être dégustée seule sur glace, mais peut aussi être légèrement aérée dans le verre pour que ses effluves fruitées s’expriment pleinement. La dilution n’est généralement pas nécessaire, excepté lorsqu’elle entre dans la composition de cocktails. Pour une expérience optimale, veillez à utiliser des verres à liqueur étroits qui concentreront les arômes.