Liqueur France Marie Brizard - Parfait amour

Avis Viniou

La Parfait Amour de Marie Brizard est une liqueur emblématique aux origines françaises, élaborée avec un soin artisanal par la maison Marie Brizard, fondée à Bordeaux en 1755. Cette liqueur prend vie grâce à une combinaison sophistiquée d'arômes : des écorces d’orange et de citron pour la fraîcheur, mariées à la délicatesse de la violette et de la rose, rehaussées par la douce suavité de la vanille et une pointe d’amande. Sa magnifique teinte pourpre résulte de la macération minutieuse des fleurs et des fruits, conférant à cette liqueur à la fois une complexité florale et fruitée, mais aussi une note pâtissière qui la rend unique. La distillation est réalisée selon le savoir-faire ancestral de la maison, garantissant à la Parfait Amour un équilibre et une harmonie exceptionnels, sans qu’une longue maturation en fût ne soit nécessaire.

Pour la dégustation, la Parfait Amour se prête particulièrement bien à l'élaboration de cocktails raffinés. Elle s’associe magnifiquement au gin ou à la vodka pour créer des notes florales délicates dans un cocktail Violet Fizz, ou encore mariée à du champagne pour un Kir Royal revisité et coloré. Son caractère gourmand se marie également très bien avec des desserts à base de fruits rouges, des macarons à la violette ou encore un gâteau au chocolat noir, dont la richesse viendra souligner la finesse florale et la légère amertume de la liqueur. Pour les esprits plus créatifs, pensez à l'intégrer dans une crème brûlée maison, en l’incorporant à la préparation.

Pour l'apprécier pleinement, il est conseillé de servir la Parfait Amour fraîche, autour de 6-8°C, afin d’exalter ses arômes sans les figer. Sa dégustation pure peut être enrichie par une légère aération dans le verre, qui laisse s’exprimer les notes de fleurs et d’agrumes. Une légère dilution avec un trait d’eau fraîche peut également révéler des couches aromatiques inédites. Évitez la glace en excès, qui amoindrirait la délicatesse des saveurs. Enfin, prenez le temps de la savourer lentement, en laissant chaque gorgée enrobe le palais pour un plaisir tout en nuances.