Liqueur France Warenghem - Chouchen

Avis Viniou

La Liqueur de fruits Chouchen élaborée par la distillerie Warenghem est une véritable invitation à explorer le patrimoine breton. Cette liqueur trouve sa singularité dans l’alliance du miel et d’alcools soigneusement sélectionnés. Le chouchen, traditionnellement connu comme un hydromel typique de Bretagne, est produit à partir de miel fermenté auquel un soupçon de pommes ou de jus de fruits peut être ajouté pour enrichir la palette aromatique. À la distillerie Warenghem, forte d’un savoir-faire séculaire à Lannion, la macération du miel se fait lentement, permettant d’extraire toute la douceur et la richesse aromatique du nectar. Après fermentation, le chouchen est éventuellement affiné, offrant une bouche ronde, des notes florales, fruitées, et une légère acidité qui équilibre la sucrosité. Cette création, née au cœur de la Bretagne, se distingue par la subtilité de ses arômes et la générosité de sa texture.

Pour la dégustation, la Liqueur de fruits Chouchen Warenghem s’apprécie parfaitement pure, idéalement servie fraîche à une température de 6-8°C, pour une expérience toute en finesse qui exalte les arômes de miel et de fruits. En cocktail, elle révèle une grande versatilité : essayez-la dans un « Brise Bretonne », en l’associant à un cidre brut artisanal, ou sublimez un spritz avec un trait de cette liqueur. Côté associations culinaires, elle accompagnera à merveille un fromage de chèvre frais, un dessert à base de pommes ou une tarte Tatin. Elle peut aussi servir de nappage délicat sur une salade de fruits ou agrémenter un sorbet maison.

Pour en apprécier pleinement toutes les nuances, prenez soin de la verser fraîche, sans la brusquer avec des glaçons qui dilueraient ses saveurs. Si vous le souhaitez, laissez-la s’aérer quelques instants dans le verre : cela libérera davantage ses arômes de miel, de fruits mûrs et de fleurs sauvages. La Liqueur de fruits Chouchen Warenghem révèle tout son charme lorsqu’elle est partagée lors d’une dégustation conviviale, où chaque gorgée rappelle la douceur et la richesse de la Bretagne.