Liqueur France Beauquis - menthe 2020 - 2020

Avis Viniou

La Liqueur d’herbes menthe 2020 de la distillerie Beauquis incarne tout le savoir-faire artisanal français dans l’élaboration de liqueurs herbacées. Élaborée en France à partir d’une sélection minutieuse de menthes fraîches et d’herbes aromatiques locales, cette liqueur se distingue par son équilibre entre fraîcheur végétale et douceur sucrée. Après macération lente des feuilles de menthe et des plantes dans un alcool neutre de haute qualité, le distillat est délicatement filtré puis sucré avec un sirop maison, enrichi parfois d’épices douces pour arrondir l’ensemble. Une courte période de maturation en cuve permet aux arômes de s’harmoniser pleinement, préservant la vivacité des herbes tout en gagnant en rondeur.

Pour la dégustation, cette liqueur révèle une polyvalence remarquable. Elle est idéale pure, servie bien fraîche entre 6 et 8°C, en fin de repas pour profiter de son effet digestif et de sa fraîcheur intense. Elle s’intègre également parfaitement dans de nombreux cocktails : essayez-la dans un Mojito revisité en remplaçant une partie du sucre par la liqueur, ou dans un Grasshopper où sa fraîcheur s’équilibrera avec la crème de cacao et une pointe de crème liquide. Côté accords gourmands, elle s’accorde à merveille avec des desserts à base de chocolat noir, des tartes aux fruits rouges, ou des sorbets citronnés, offrant un contraste aromatique rafraîchissant et élégant. Pour une touche créative, incorporez-la dans une ganache au chocolat ou un coulis pour napper une panna cotta.

Pour apprécier pleinement la Liqueur d’herbes menthe 2020, prenez le temps de la humer avant la dégustation afin de percevoir toute la finesse de ses arômes, puis laissez-la reposer quelques minutes dans le verre pour permettre aux notes herbacées de s’épanouir. La dilution avec un trait d’eau glacée peut également révéler davantage de complexité aromatique sans troubler sa fraîcheur. Profitez de cette expérience sensorielle, typiquement française, en privilégiant un verre fin et de petite taille pour concentrer les parfums.