Liqueur France COMBIER - Royal Combier

Avis Viniou

La Liqueur de fruits Royal Combier, issue de la renommée distillerie Combier située à Saumur dans la vallée de la Loire, incarne le savoir-faire français dans l’élaboration de liqueurs raffinées depuis 1834. Cette création sophistiquée se distingue par l’assemblage méticuleux de distillats de fruits sélectionnés avec soin, dont l’orange amère, le cassis, la cerise et d’autres fruits rouges emblématiques du terroir français. Les fruits macèrent lentement dans un alcool neutre avant une distillation en alambic traditionnel, permettant d’extraire l’essence aromatique de chaque ingrédient. Après la distillation, la liqueur est patiemment maturée pour affiner ses arômes tout en gagnant en rondeur et en complexité, puis légèrement sucrée afin d’équilibrer la vivacité naturelle de ces fruits.

En dégustation, la Royal Combier offre un bouquet puissant et élégant, dominé par la fraîcheur de l’orange, les notes profondes du cassis et la douceur gourmande de la cerise. Ces saveurs la rendent idéale pour sublimer un grand nombre de cocktails : elle apporte une touche fruitée inimitable à un spritz, un kir royal avec du vin mousseux, ou encore un Cosmopolitan revisité. Vous pouvez aussi l'associer avec de la glace pilée pour un apéritif estival raffiné, ou en nappage sur une coupe de fruits frais, une panna cotta ou une tarte à la crème pour une touche festive et colorée.

Pour l’apprécier pleinement, il est recommandé de servir la Royal Combier bien fraîche, entre 6 et 8°C. Cette température permet de révéler la complexité de ses parfums tout en préservant l’équilibre entre fraîcheur, acidité et sucrosité. Une légère aération dans le verre exaltera ses notes fruitées, tandis qu’une légère dilution à l’eau plate révélera subtilement toute sa palette aromatique. Prenez le temps de la savourer lentement, pour profiter de la persistance de ses arômes et de son élégance inimitable.