Liqueur France 1883 - Yuzu

Avis Viniou

La Crème de liqueur Yuzu de la distillerie 1883 France est une création raffinée qui met à l’honneur le yuzu, un agrume japonais réputé pour sa vivacité et ses arômes inimitables. Élaborée à partir de zestes et de jus de yuzu soigneusement sélectionnés, cette liqueur mêle la fraîcheur acidulée de l’agrume à la rondeur d’une base crémeuse d’origine française. La distillation suit un processus maîtrisé permettant d’extraire toute la subtilité aromatique du yuzu, tout en préservant une texture onctueuse typique des crèmes de liqueur. La fabrication se déroule en France, dans la distillerie 1883 reconnue pour son savoir-faire et sa capacité à harmoniser des saveurs venues d’ailleurs avec la tradition locale.

Pour la dégustation, la Crème de liqueur Yuzu se prête magnifiquement à une dégustation pure, servie entre 6 et 8°C pour révéler à la fois sa fraîcheur et sa douceur. Elle s’apprécie également sur glace pour adoucir encore ses arômes ou légèrement aérée en la laissant reposer quelques minutes après l’ouverture. Dans le registre des cocktails, elle apportera une touche exotique à un spritz en remplaçant le traditionnel apéritif par une dose de cette liqueur, ou encore en association avec un gin neutre et un tonic premium. Elle sublime parfaitement les mousses, crèmes brûlées ou bavarois et se marie élégamment avec des desserts au chocolat blanc ou à la noix de coco. Pour une touche créative, incorporez cette liqueur dans une vinaigrette légère pour accompagner une salade de fruits frais ou un carpaccio de Saint-Jacques.

Afin d’apprécier pleinement toutes les nuances de la Crème de liqueur Yuzu, il est conseillé de ne pas la servir trop froide pour éviter de masquer ses arômes subtils. Une légère aération dans le verre est recommandée, permettant ainsi d’exalter la palette aromatique du yuzu. Évitez de la diluer avec trop de liquide pour conserver toute son intensité, et privilégiez un service dans un petit verre à liqueur ou un verre tulipe pour concentrer les parfums.