Liqueur France Marie Brizard - Melon vert

Avis Viniou

La Liqueur de fruits Melon vert signée Marie Brizard est une création emblématique de cette illustre distillerie française fondée en 1755 à Bordeaux. Élaborée à partir d’extraits naturels de melon vert soigneusement sélectionnés, cette liqueur doit sa rondeur et son intensité à une macération minutieuse des fruits dans de l’alcool neutre, suivie d’un ajout de sucre fin pour équilibrer douceur et fraîcheur fruitée. L’absence de vieillissement prolongé permet de préserver la vivacité, le parfum délicatement sucré et la couleur lumineuse évoquant la chair juteuse du melon. Marie Brizard recourt à un savoir-faire ancestral pour garantir une expression pure du fruit, soutenue par une pointe d’arômes naturels et un profil limpide.

Pour la dégustation, la Liqueur de Melon vert se prête parfaitement à la réalisation de cocktails estivaux et pétillants. Elle sublime un classique Melon Ball lorsqu’elle est mariée avec de la vodka et du jus d’orange frais, ou encore un Tokyo Iced Tea pour une touche originale avec gin, tequila et citron. Elle se montre divine simplement allongée d’eau pétillante ou de tonic, accompagnée de quelques feuilles de menthe. Côté cuisine, elle se marie à merveille avec des sorbets, des salades de fruits exotiques ou en touche finale sur un carpaccio d’ananas. Pour une idée créative, incorporez-la dans une vinaigrette acidulée pour napper un tartare de crevettes ou un fromage frais.

Pour apprécier pleinement ses arômes subtils de melon gorgé de soleil, servez la liqueur fraîche, idéalement entre 6-8°C. Un passage bref au congélateur avant le service sublimera sa texture légèrement sirupeuse et exaltera ses notes parfumées. La Liqueur de Melon vert supporte bien une légère dilution dans un grand verre à dégustation, surtout si vous souhaitez atténuer la douceur et révéler des notes végétales plus fines. L’aération n’est pas nécessaire ; privilégiez une dégustation immédiate après l’ouverture afin de profiter de sa fraîcheur et de son éclat aromatique.