Liqueur France Maison - LIMONCELLO - 2025

La Liqueur de fruits LIMONCELLO de la Maison, distillée en 2025 en France et affinée pendant un an, offre une interprétation unique et raffinée de la traditionnelle liqueur italienne. Élaborée à partir de citrons soigneusement sélectionnés, probablement issus de vergers français, cette liqueur capture l’essence éclatante et zestée de l’agrume. Le procédé consiste à faire macérer les zestes de citron dans un alcool neutre, méticuleusement purifié, puis à ajouter un sirop de sucre pour équilibrer la fraîcheur acidulée avec une douceur parfaitement maîtrisée. L’affinage d’un an permet aux arômes de s’intégrer pleinement, apportant à la fois rondeur et longueur en bouche.

En dégustation, ce Limoncello français révèle une attaque vive et citronnée, suivie de notes subtiles d’écorce, d’épices douces et d’une note veloutée, presqu’onctueuse, qui distingue ce produit des limoncellos classiques plus bruts. Servi pur, ce Limoncello se savoure idéalement frais, entre 6 et 8°C. Il s’apprécie également dans un cocktail pétillant, allongé avec un bon Prosecco ou une eau gazeuse, ou intégré dans un Spritz revisité. Son profil aromatique intense se prête par ailleurs à des associations culinaires raffinées : en digestif après un repas méditerranéen, pour napper une glace à la vanille ou un sorbet citron, ou pour sublimer un tiramisu au citron.

Pour une expérience optimale, veillez à le rafraîchir suffisamment, mais évitez de le congeler trop longtemps afin de ne pas altérer ses arômes délicats. Vous pouvez aérer légèrement la liqueur en agitant doucement le verre avant dégustation, ce qui favorisera l’expression des notes d’agrumes. Si vous le servez en cocktail, limitez la dilution pour préserver la richesse des saveurs. Buvez-le lentement, en prenant le temps de percevoir toute la finesse que l’affinage d’un an a su lui conférer ; laissez-vous porter par la fraîcheur citronnée et la rondeur sucrée, signature d’un limoncello authentique revisité à la française.