Liqueur France Domaine Orsini - Liqueur de Myrte

La Liqueur de Myrte du Domaine Orsini est une spécialité emblématique de la Corse, élaborée à partir des baies et parfois des feuilles de myrte, plante typique du maquis méditerranéen. Cette liqueur artisanale reflète les paysages et les traditions insulaires : après récolte manuelle, les baies macèrent longuement dans de l’alcool neutre afin d’extraire tous leurs arômes, avant d’être adoucies par un ajout subtil de sucre. Le Domaine Orsini, installé dans un cadre préservé en Corse, perpétue ainsi un savoir-faire familial, mettant l’accent sur la qualité des ingrédients locaux et sur une production en petites quantités pour préserver la fraîcheur aromatique.

En dégustation, la liqueur présente une robe allant du pourpre au grenat, avec un nez caractéristique de baies sauvages, de maquis, de notes résineuses, florales et légèrement épicées. Elle offre en bouche un équilibre parfait entre puissance, douceur et complexité aromatique. La Liqueur de Myrte du Domaine Orsini se savoure traditionnellement en digestif, servie pure à une température de 6-8°C pour révéler l’éventail de ses parfums. Si vous souhaitez l’intégrer en mixologie, elle apporte une touche balsamique et fruitée à des cocktails classiques comme le Spritz ou le Sour, ou s’accorde subtilement avec un gin artisanal corsé.

Pour des accords culinaires, essayez-la avec une tarte aux fruits rouges, un fondant au chocolat noir ou un fromage de chèvre affiné. Elle sublime également une glace vanille ou rehausse une salade de fruits frais. Pour l’apprécier pleinement, versez-la fraîche dans un petit verre et laissez-la quelques minutes à l’air libre avant de la déguster, afin que les arômes prennent toute leur ampleur. La dilution n’est pas nécessaire, mais un glaçon peut prolonger la fraîcheur sans nuire à la concentration des arômes.