Liqueur Hongrie Unicum - Szilva

La liqueur d’herbes Szilva, élaborée par la célèbre distillerie Unicum en Hongrie, est une variation raffinée du classique Unicum. Elle marie la richesse aromatique des herbes médicinales traditionnelles à la douceur subtile de la prune, fruit emblématique de la région. Cette liqueur repose sur une base de plus de quarante herbes et épices, soigneusement sélectionnées et infusées avant une double distillation. Ce procédé lent, suivi d’un élevage en fût de chêne, permet d’obtenir une boisson complexe où l’amertume des plantes dialogue élégamment avec la rondeur fruitée de la prune.

La Szilva se déguste aussi bien pure qu’en cocktail. Servie fraîche, aux alentours de 6-8°C, elle révèle la fraîcheur et les nuances balsamiques de ses herbes, rehaussées par la douceur légèrement acidulée de la prune. En apéritif, elle s’invite aisément dans des créations originales, telles qu’un Spritz hongrois où elle remplace le traditionnel bitter, ou même allongée d’une eau gazeuse et d’un trait de jus de citron. Son profil aromatique complexe accompagne idéalement des mets salés comme une planche de fromages affinés, notamment avec du bleu ou un camembert puissant, mais aussi des desserts fruités, tels qu’une tarte aux prunes ou un clafoutis.

Pour l’apprécier pleinement, prenez le temps de la laisser s’aérer quelques minutes dans le verre, afin que les strates d’herbes s’expriment avec intensité. Une légère dilution avec quelques gouttes d’eau peut également révéler de nouveaux arômes, tout en adoucissant la puissance alcoolique. La Liqueur d’herbes Szilva d’Unicum est une invitation à explorer la tradition hongroise tout en découvrant une facette inédite de la liqueur d’herbes, empreinte de gourmandise et d’élégance.