Liqueur Italie Polini Group Italia - CREMA LIQUORE MELONE

Avis Viniou

La Crème de liqueur CREMA LIQUORE MELONE de la distillerie Polini Group Italia est une spécialité italienne à la fois onctueuse et fruitée, qui met en valeur toute la douceur et la fraîcheur du melon. Élaborée à partir de jus de melon soigneusement sélectionnés, cette liqueur marie subtilement la pulpe de ce fruit solaire avec une base crémeuse, probablement à base de lait, d’alcool neutre et de sucre. Ce mariage donne naissance à une texture veloutée et à une couleur pastel évoquant immédiatement l’été méditerranéen. L’élaboration repose sur une macération douce afin de respecter les arômes naturels du melon, typiques des liqueurs traditionnelles italiennes de fruits. Elle ne passe pas par une longue maturation, afin de préserver la fraîcheur et le côté gourmand du fruit, ce qui en fait une liqueur parfaite pour une dégustation jeune et expressive.

En dégustation, la Crème de liqueur MELONE s’apprécie idéalement bien fraîche, entre 6 et 8°C afin de révéler toute la vivacité du melon et souligner la sensation crémeuse en bouche. Vous pouvez la savourer pure en digestif, mais elle se prête aussi à de délicieux cocktails estivaux. Essayez-la avec un trait de prosecco ou de vin mousseux, pour un spritz fruité et original, ou incorporez-la dans une préparation de milk-shake, accompagnée d’une boule de glace à la vanille. Côté associations culinaires, elle sublimera une salade de fruits frais, un tiramisu exotique ou un carpaccio d’ananas.

Pour profiter pleinement de son profil aromatique, il est conseillé de bien la rafraîchir avant le service et d’aérer brièvement le verre pour laisser s’exprimer les parfums du melon. La dilution n’est pas recommandée pour conserver la texture crémeuse qui fait son charme, mais vous pouvez verser un filet sur de la glace pilée pour une expérience désaltérante et gourmande.