Rhum Non spécifié Bumbu Rum Company - Bumbu

Le Rhum Ambré Bumbu 15 ans de la Bumbu Rum Company est une cuvée remarquablement raffinée, originaire de la Barbade, une île réputée pour l’excellence de ses rhums. Élaboré à partir de cannes à sucre sélectionnées provenant des meilleurs terroirs caribéens, ce rhum bénéficie d’une distillation artisanale, suivie d’une longue maturation de 15 années en fûts de chêne américain ayant préalablement contenu du bourbon. Ce patient vieillissement lui confère une teinte ambrée profonde et une palette aromatique d’une grande richesse, alliant la douceur des fruits tropicaux, la vanille, des nuances de caramel, de chêne toasté et une pointe subtile d’épices. La Bumbu Rum Company perpétue ici un savoir-faire inspiré de recettes du XVIIe siècle, offrant un rhum élégant, généreux et complexe.

Pour savourer ce rhum, la dégustation pure s’impose afin d’en apprécier toute la profondeur aromatique. Il accompagnera à merveille un dessert à base de chocolat noir ou d’orange confite, mais aussi une tarte tatin ou des cannelés pour rappeler ses notes chaudes et gourmandes. En accords salés, tentez une alliance avec un fromage bleu ou un jambon de Parme affiné, qui mettront en valeur ses arômes boisés et caramélisés. Si l’envie vous prend de l’incorporer dans un cocktail, privilégiez des recettes classiques revisitées comme un Old Fashioned ou un Mai Tai, où il apportera de la maturité et une rondeur unique.

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, dans un verre à dégustation adapté (type tulipe), afin de permettre une bonne concentration des arômes. Laissez-lui le temps de s’ouvrir quelques minutes, une légère aération peut révéler toute la complexité de ses notes. Une goutte d’eau pure peut aussi aider à libérer des arômes plus discrets, mais mieux vaut éviter la dilution excessive qui masquerait la richesse de ce rhum d’exception.