Rhum Non spécifié Bumbu Rum Co - Bumbu

Le Rhum Ambré Bumbu de la distillerie Bumbu Rum Co, originaire de la Barbade, est un spiritueux qui célèbre le riche héritage des Antilles. Élaboré à partir de canne à sucre locale soigneusement sélectionnée, ce rhum s’inspire d’une recette datant du 17e siècle, période à laquelle les marins mélangeaient des épices exotiques à leur rhum. Bumbu est distillé en petits lots, utilisant l’eau pure de la Barbade et vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon pendant jusqu’à 15 ans. Ce vieillissement confère une robe ambrée, avec des reflets dorés, et enrichit le profil aromatique du rhum. La distillation lente permet de préserver la douceur naturelle de la canne à sucre tout en développant des notes de vanille, de caramel, de banane mûre et de fruits tropicaux, associées à une subtile touche épicée.

En dégustation, le Bumbu Ambré est particulièrement polyvalent. Il se savoure pur pour apprécier toute son onctuosité et sa gourmandise. Si vous préférez les cocktails, il sublimera un simple Cuba Libre ou un Old Fashioned revisité. Lorsqu’il est utilisé dans un Mai Tai ou un Punch, sa richesse aromatique sublime les fruits frais, notamment l’ananas, la mangue ou les agrumes. Côté accords culinaires, il s’apprécie avec des desserts exotiques, comme des bananes flambées ou un fondant au chocolat, mais aussi en accompagnement d’un magret de canard laqué ou de viandes légèrement épicées.

Pour profiter pleinement de ses arômes, le Bumbu gagne à être dégusté à une température de 14-16°C. Une légère aération en verre ballon permet d’exprimer ses notes complexes. Si le côté sucré est trop marqué à votre goût, n’hésitez pas à ajouter une goutte d’eau pour alléger la texture et faire ressortir les épices. Prenez le temps de le savourer, pour laisser chaque nuance se révéler.