Rhum Wallonie Bacardi - Bacardi Coconut

Avis Viniou

Le Rhum Arrangé Bacardi Coconut provient de la célèbre distillerie Bacardi, implantée en Wallonie, Belgique. Il s’agit d’un rhum élaboré à partir de la base de rhum Bacardi blanc, réputé pour sa douceur et sa légèreté. Le cœur de ce rhum arrangé réside dans l’ajout d’extrait naturel de noix de coco, qui vient macérer lentement pour offrir une aromatique exotique et gourmande. La distillation se fait de façon continue, garantissant une pureté optimale et la préservation des arômes subtils de coco. Cette version ne passe que peu de temps en fûts, conservant ainsi la fraîcheur et la vivacité typique des rhums blancs, tout en intégrant les saveurs fruitées apportées par la noix de coco.

Pour la dégustation, le Bacardi Coconut se prête idéalement aux créations de cocktails frais et rafraîchissants. Il s’exprime parfaitement en Piña Colada, marié à de l’ananas et du lait de coco, ou encore dans un Coconut Mojito revisité avec quelques feuilles de menthe fraîche et une touche de citron vert. En apéritif, un simple accord avec un tonic ou un soda au gingembre permet de mettre en avant son côté exotique sans masquer le rhum de base. Côté gastronomie, essayez-le avec un carpaccio d’ananas frais, des desserts à base de noix de coco ou même un ceviche de poisson blanc pour jouer sur le contraste sucré-salé.

Pour apprécier pleinement ce rhum arrangé, il est préférable de le servir frais, autour de 8-10°C afin d’exhaler les notes crémeuses de coco sans alourdir la dégustation. Prenez le temps de l’aérer quelques minutes dans le verre, voire de le laisser reposer sur un gros glaçon, ce qui pourra révéler des saveurs plus subtiles en s’adoucissant légèrement. Évitez toutefois une surdilution, au risque de perdre la belle intensité aromatique de la noix de coco. Ce rhum s’adresse tant aux amateurs de cocktails qu’aux curieux en quête d’exotisme, à savourer en solo ou entre amis.