Rhum Wallonie Bacardi - Bacardi Razz

Avis Viniou

Le Rhum Arrangé Bacardi Razz, élaboré par la distillerie Bacardi en Wallonie, est une expression originale qui marie le savoir-faire caribéen de Bacardi à une touche d'innovation belge. Ce rhum est produit à partir de mélasse de canne à sucre soigneusement sélectionnée et distillé selon la méthode traditionnelle Bacardi, reconnue pour sa pureté et son équilibre aromatique. Dans cette édition "Razz", le rhum blanc est infusé avec des arômes naturels de framboise et de fruits rouges, conférant à la base classique de Bacardi une vitalité fruitée et acidulée, tout en conservant la rondeur et la douceur du spiritueux d’origine.

En dégustation, le Bacardi Razz révèle un bouquet frais et généreux dominé par la framboise, avec des notes subtiles de fraise et de cassis qui viennent arrondir le profil aromatique. Sa légèreté et sa sucrosité maîtrisée en font un atout aussi bien en dégustation pure que dans la mixologie. Il se prête à la réalisation de cocktails estivaux : il sublime le classique Mojito en lui apportant une dimension fruitée inattendue ou se marie à merveille avec du tonic, du soda citron-lime, ou encore en Punch agrémenté de fruits frais de saison. En association culinaire, il accompagne idéalement les desserts légers, comme un sorbet aux fruits rouges, une salade de fruits frais ou une panna cotta à la vanille. Pour les plus curieux, essayez-le en nappage léger sur une tarte aux fruits rouges ou intégré à une marinade de volaille pour une touche exotique.

Pour une expérience optimale, servez ce rhum arrangé frais, entre 8-10°C, afin d’exalter toute la fraîcheur de ses arômes fruités. Il peut être apprécié pur, idéalement après quelques minutes d’aération pour permettre à ses notes fruitées de pleinement s’exprimer. Vous pouvez également envisager une légère dilution avec quelques glaçons pour ouvrir davantage sa palette aromatique, mais évitez de le refroidir à l’extrême, afin de ne pas masquer la subtilité de ses notes fruitées.