Rhum Alajuela Les Bienheureux - Pura Vida Puro

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Pura Vida Puro 20 ans d’âge témoigne du savoir-faire de la distillerie Les Bienheureux, située dans la région ensoleillée d’Alajuela, au Costa Rica. Élaboré à partir de mélasse de canne à sucre soigneusement sélectionnée, ce rhum est le résultat d’une double distillation traditionnelle, assurant pureté et complexité aromatique. Sa longue maturation de 20 ans dans des fûts de chêne américain lui confère une belle profondeur, où le climat tropical du Costa Rica intensifie les échanges entre le bois et le rhum, offrant une palette de saveurs riche et complexe.

À la dégustation, le Pura Vida Puro 20 ans dévoile des arômes puissants de vanille, de caramel et d’épices douces, agrémentés de notes de fruits confits et de cacao. En bouche, il séduit par sa texture soyeuse, ses saveurs persistantes de bois toasté et de miel, ainsi que sa finale longue et élégante, typique des grands rhums de garde.

Ce rhum d’exception se prête idéalement à une dégustation pure, révélant le fruit de deux décennies de patience et d’expertise. Vous pouvez également l’intégrer dans des cocktails premium, tels qu’un Old Fashioned revisité, où ses notes boisées s’harmoniseront parfaitement avec un trait d’orange et un brin d’amer. Côté associations culinaires, mariez-le à un dessert au chocolat noir ou à un fromage bleu affiné pour un accord audacieux et raffiné, ou osez l’expérience avec un cigare doux lors d’un moment de détente.

Pour apprécier pleinement sa richesse, servez le Pura Vida Puro 20 ans à une température comprise entre 18 et 20°C. Laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre afin que l’ensemble de ses arômes puissent s’épanouir. La dilution n’est pas recommandée, pour préserver son intensité et l’équilibre de ses saveurs. Prenez le temps de le savourer en petites gorgées, en laissant chaque nuance s’exprimer patiemment sur votre palais.