Rhum Guanacaste Les Bienheureux - Pura Vida Puro

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Pura Vida Puro 20 ans d’âge est une référence rare et précieuse issue de la distillerie Les Bienheureux, née sur la côte pacifique du Costa Rica, dans la région de Guanacaste. Ce rhum d’exception est élaboré à partir de mélasse locale soigneusement sélectionnée, puis distillé selon des méthodes traditionnelles qui respectent l’authenticité et la richesse aromatique du terroir costaricien. Le vieillissement de vingt longues années en fûts de chêne confère à ce rhum une profondeur remarquable, aux notes complexes de bois précieux, de fruits compotés, de cacao et d’épices douces, pour une palette aromatique à la fois harmonieuse et suave. Ce précieux élixir est mis en bouteille sans filtration intensive, préservant toute son intensité.

Pour la dégustation, ce rhum se savoure idéalement pur afin d’en apprécier toute la complexité. À température ambiante, entre 18 et 22°C, il révèle la plénitude de ses arômes et sa bouche opulente. Si vous souhaitez sublimer ses notes boisées et fruitées, une légère aération en carafe pendant quinze à vingt minutes peut permettre au rhum de s’ouvrir davantage et de libérer ses plus fines nuances. Pour une expérience innovante, vous pouvez tenter une association avec un dessert à base de chocolat noir intense ou une tarte aux noix de pécan, qui mettront en valeur ses dimensions caramélisées et épicées. Le mariage avec un cigare doux, aux accents de miel et de cuir, est également un classique des amateurs avertis.

Pour l’apprécier pleinement, bannissez la glace qui risquerait d’altérer sa structure ; préférez éventuellement une infime goutte d’eau, qui peut aider à ouvrir encore plus les arômes sans en diluer l’intensité. Enfin, prenez le temps de savourer ce rhum par petites gorgées, en laissant chaque sensation évoluer longuement en bouche, pour une expérience sensorielle qui témoigne de deux décennies de patience et de savoir-faire.