Rhum Guanacaste Les Bienheureux - Pura Vida Puro

Avis Viniou

Le Rhum Ambré Pura Vida Puro 10 ans d’âge, élaboré par la distillerie Les Bienheureux dans la région de Guanacaste au Costa Rica, incarne tout le savoir-faire local. Ce rhum est conçu à partir de mélasses soigneusement sélectionnées, fermentées puis distillées selon des méthodes traditionnelles, conférant au spiritueux une belle complexité aromatique. La longue maturation de dix années en fûts de chêne, sous le soleil tropical du Costa Rica, apporte à ce rhum ses subtiles nuances boisées, vanillées et parfois caramélisées, typiques des rhums ambrés de la région. Cette patience dans le vieillissement laisse aussi s’exprimer des notes plus profondes de fruits secs, de miel et de cacao, ainsi qu’une légère touche épicée en finale.

Pour la dégustation, le Pura Vida Puro 10 ans révèle tout son caractère en dégustation pure, à température ambiante, idéalement entre 18 et 20°C, dans un verre type tulipe ou ballon afin de concentrer ses arômes. Son profil riche et élégant peut également accompagner des cocktails classiques revisités, tels qu’un Old Fashioned ou un Mai Tai, où il apportera complexité et profondeur. Côté gastronomique, il sublime à merveille un dessert au chocolat noir, une tarte tatin ou des fromages à pâte persillée, son équilibre sucré-boisé trouvant parfaitement sa place auprès de mets de caractère.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, il est recommandé de laisser le rhum s’aérer quelques minutes dans le verre après service pour permettre aux arômes de s’ouvrir. L’ajout de quelques gouttes d’eau pure peut également aider à révéler des notes plus délicates, en atténuant la puissance alcoolique. Prendre le temps de savourer ce rhum, en analysant ses différentes strates aromatiques à chaque gorgée, vous offrira une expérience de dégustation particulièrement raffinée et immersive dans l’univers des grands rhums d’Amérique centrale.