Rhum San José Esplendido - EMBARGO

Avis Viniou

Le Rhum Vieux EMBARGO de la distillerie Esplendido, située à San José au Costa Rica, est le fruit d’un savoir-faire qui conjugue la richesse du terroir centraméricain à une tradition artisanale rigoureuse. Élaboré à partir de mélasse soigneusement sélectionnée, ce rhum profite d'une distillation en colonne qui lui confère une grande pureté et une palette aromatique précise. Son vieillissement en fûts de chêne pendant plusieurs années sous le climat tropical du Costa Rica permet au rhum de développer des arômes complexes, associant des notes de fruits secs, d’épices douces, de caramel et de vanille, tout en conservant une belle rondeur. La distillerie Esplendido veille à préserver l’équilibre entre puissance et finesse, pour une expérience authentique reflétant l’exotisme de la région.

Pour apprécier pleinement le Rhum Vieux EMBARGO, on recommande tout d’abord une dégustation pure, à une température légèrement fraîche comprise entre 16 et 18°C, afin de dévoiler l’ensemble de ses arômes sans les brusquer. Il pourra également révéler tout son potentiel dans des cocktails classiques tels que le Old Fashioned ou le Mai Tai, où sa complexité et sa douceur apportent une belle structure et de la gourmandise. En cuisine, il se marie idéalement avec des desserts à base de chocolat noir, des tartes aux fruits exotiques, ou même en accompagnement d'un fromage affiné, révélant ainsi des saveurs inédites par le contraste.

Pour une expérience optimale, laissez le rhum s’aérer quelques minutes dans le verre avant dégustation : une brève oxygénation exaltera davantage ses notes aromatiques et dévoilera ses subtilités. Il n’est généralement pas nécessaire d’ajouter d’eau, mais une légère dilution avec une petite goutte d’eau peut servir à ouvrir encore un peu plus le bouquet selon vos préférences. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en laissant le rhum envelopper le palais et exprimer toute la richesse de ses origines costaricaines.