Rhum La Havane HAVANA - HAVANA CLUB

Avis Viniou

Le Rhum Blanc Havana Club est l’une des expressions emblématiques de la culture cubaine et de la distillerie Havana Club, située à La Havane. Élaboré à partir de mélasses issues de cannes à sucre locales et d'une fermentation soigneusement maîtrisée, ce rhum naît d’une double distillation dans des colonnes en cuivre, assurant une grande pureté et une palette aromatique subtilement florale et fruitée. Il vieillit ensuite quelques mois en fûts de chêne blanc, puis est filtré au charbon pour offrir sa robe cristalline et limpide, tout en conservant la complexité et la fraîcheur typiques du terroir cubain.

Pour savourer pleinement le Havana Club Blanco, rien de tel que les cocktails légendaires auxquels il donne vie, à commencer par le Mojito ou le Daiquiri, où ses notes d’agrumes, de canne fraîche et une légère touche herbacée apportent équilibre et vivacité. Il se prête aussi à merveille à d’autres créations caribéennes, comme le Cuba Libre, aussi bien qu’à des associations culinaires. Essayez-le avec des ceviches, des poissons grillés ou des spécialités créoles légèrement épicées, il révélera alors toute sa fraîcheur et sa finesse, en coupant agréablement le gras d’un plat ou en relevant la saveur d’une marinade citronnée. Vous pouvez également l’associer à des fruits exotiques frais ou composer un sorbet maison pour une expérience gustative rafraîchissante et originale.

Pour l’apprécier dans toute sa dimension, dégustez-le bien frais, entre 6 et 8°C si vous souhaitez explorer ses arômes purs, éventuellement après un bref repos en verre afin de libérer ses notes les plus subtiles. Dans les cocktails, privilégiez une glace de qualité, évitez l’excès de dilution et laissez-lui quelques instants d’aération afin que ses parfums se déploient harmonieusement. Le Havana Club Blanco incarne la convivialité à la cubaine, et se révèle d’autant plus séduisant lorsqu’il est partagé dans une ambiance décontractée et festive.