Rhum La Havane Pas d'infos - Santiago de cuba

Le Rhum Ambré Santiago de Cuba est un représentant emblématique de la tradition cubaine en matière de rhum, même si les informations sur la distillerie exacte restent ici lacunaires. Élaboré à partir de mélasse de canne à sucre locale, ce rhum incarne tout le savoir-faire ancestral de la région de Santiago, berceau du rhum cubain, bien que votre version mentionne La Havane pour l’origine. Après une distillation continue offrant pureté et légèreté, il bénéficie d’un vieillissement en fûts de chêne qui lui confère sa belle robe ambrée ainsi qu’un bouquet aromatique centré sur des notes de vanille, de caramel et de douces épices boisées. Malgré sa relative jeunesse, il séduit par une bouche équilibrée, chaleureuse, et une finale moelleuse marquée par la rondeur et l’élégance.

Pour la dégustation, ce rhum ambré dévoile tout son potentiel dans des cocktails classiques tels que le Cuba Libre ou le Daiquiri, où il apporte structure et complexité, mais il se savoure aussi pur ou sur glace, surtout pour apprécier ses nuances délicates. Il s’accorde à merveille avec des mets salés comme des empanadas ou des accras de morue, et sublime un dessert à la banane ou une crème vanillée, renforçant alors son caractère gourmand. Les amateurs les plus créatifs pourront l’utiliser pour flamber des fruits tropicaux ou dans une marinade sucrée-salée pour des viandes blanches.

Pour profiter pleinement de ses arômes, privilégiez une température de service comprise entre 16 et 18°C afin de préserver l’équilibre entre douceur et expression aromatique. Un court temps d’aération de quelques minutes dans le verre permet à ses parfums de s’ouvrir davantage, surtout si vous le dégustez pur. Enfin, une très légère dilution avec quelques gouttes d’eau plate peut également révéler des notes plus subtiles et nuancées de ce rhum ambré cubain, parfait pour accompagner vos moments de convivialité.