Rhum La Havane Bacardi - Bacardi

Le Rhum Ambré Bacardi 5 ans d’âge est une belle expression du savoir-faire cubain, élaboré à La Havane au sein de la célèbre distillerie Bacardi, fondée en 1862. Cette cuvée est issue principalement de la mélasse de canne à sucre locale, fermentée puis distillée en alambics à colonne afin de garantir une grande pureté. La maturation de cinq ans en fûts de chêne lui confère sa robe ambrée profonde, tandis qu’un équilibre subtil s’instaure entre des arômes boisés, vanillés et légèrement caramel, accompagnés d’une touche de fruits secs et d’épices douces, typiques du terroir cubain.

En dégustation, ce rhum ambré dévoile une personnalité à la fois douce et structurée. Il se prête parfaitement à la réalisation de grands classiques de la mixologie cubaine, comme le Cuba Libre ou le Rum Old Fashioned, où sa richesse aromatique sublime les agrumes et les notes de cola ou d’angostura. Il s’apprécie également pur ou sur glace, pour en savourer toute la rondeur, ou même légèrement allongé d’un trait d’eau pour libérer davantage ses arômes boisés et épicés. Côté accords culinaires, il accompagne idéalement des plats épicés à base de porc ou de volaille, ainsi que des desserts à base de chocolat noir, banane ou canne à sucre.

Pour en profiter pleinement, servez ce Bacardi 5 ans à une température de 16-18°C, dans un verre à dégustation adapté qui permettra à ses arômes de s’exprimer. Laissez-le s’aérer quelques minutes après le service : cette oxygénation délicate révélera l’ensemble de sa palette aromatique. Il n’est généralement pas nécessaire de le diluer, sauf pour les amateurs cherchant à adoucir l’alcool et à développer d’autres nuances aromatiques. Prenez le temps de le déguster, en laissant chaque gorgée envelopper votre palais et vous transporter sous le soleil de Cuba.